За винарната

Създадена

2004

Винарна „Моралиев“ е малка винарна, създадена от Иван Моралиев и неговото семейство. Винарната произвежда вино в Ивайловград от собствени лозови масиви и характерни за района сортове

Лозята на винарната са разположени в Ивайловград, Драбишна и Славеево. Този е район е известен с производството на грозде и вино от времето на траките.

Винарната отваря врати през 2004г. с идеята да създава висококачествени вина от традиционните за района сортове: Мерло, Каберне Совиньон, Памид, Рубин и Димят.

В последните години се създават насаждения с Шардоне, Совиньон Блан и Сира. Желанието на винарна „Моралиев“ е да създава вина, достойни да задоволяват вкусовете и желанията на всеки винен любител.

Изкуството да правиш вино

Процесът на винопроизводство е един и същ, независимо къде се намира едно лозе и колко е голямо. Винопроизводството е процес, който е усъвършенстван от природата и от хората се изисква само да управляват процеса. Изкуството на винопроизводството съществува от хилядолетия.

През вековете гроздето е било и винаги ще бъде най-важният елементо от този процес. Гроздето е един от малкото плодове, които съдържат точното количество захар, за да се създаде правилното количество алкохол за запазване на виното. Освен това, той вече има необходимите киселини и танини за производството на стабилна и годна за пиене напитка.

Винификацията, техниката за превръщане на гроздето във вино, е най-общо процес от пет стъпки: гроздбер, смилане на гроздето, ферментация, избистряне и отлежаване и бутилиране.

Търговия с грозде

Винарна „Моралиев“ извършва търогвия с грозде от сортовете Мерло, Сира, Рубин, Каберне Совиньон, Димят, Памид и Брестовица.

Гроздето се бере, когато достигне достатъчна зрялост за съответният сорт. С клиента се договаря количеството и цената на съответният сорт и се бере в касетки собственост на клиента или в чували.

Доставката може да се извърши до адрес на клиента като условията за доставка се договарят предварително.

Ивайловград

Ивайловград е град в Югоизточна България, област Хасково, разположен сред крайните източни части на Източните Родопи по поречието на река Арда и притоците й Бяла и Луда река. В близост до границата с Гърция (само на 4км).

Местните природни условия благоприятстват за развитието на богато селско стопанство, сред които основна роля има лозарството.
Климатът е преходно-средиземноморски, мек, повече от колкото на други места в Източните Родопи.

Всичко това допринася в района на Ивайловград се отглеждат едни от най-висококачествените сортове грозде в България с високо естествено съдържание на захар, от които се произвежда вино с високи вкусови качества.

Повече за Ивайловград

Контакти

Посетете ни

Контакти

Телефон

0888 44 05 81

Адрес

Гр. Ивайловград, ул. Дунав 12